カテゴリ:うちのおやつHomeDessert( 7 )

いつもよくいくスーパーには地元の野菜やフルーツが一杯。

地元の野菜やフルーツは、少々形は不ぞろいで袋入りより量り売りのものが多いのですが、
味もよくて、お値段も安いのです。

いつも目玉としてセール品を並べているコーナーがあって、
今回は美味しそうなイチゴやベリー等が4パックセットとして売り出されていました。

イチゴとブルーペリーを購入して、このフルーツを中心に
イチゴとブルーベリーとバナナとクルミを沢山入れたカップケーキを作ってみました。

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お菓子を作る時は、作り方を本を見たり、ネットで検索したりして作るのですが
今回は日本から持ってきている本を参考にして作ってみました。

通常、こちらのお店で購入しているマフィンより、甘さ控えめなレシピで
フルーツを沢山使ったので、フレッシュ感倍増っていう感じで
なかなか美味しかったです。
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by lorem | 2012-03-06 23:02 | うちのおやつHomeDessert

おひな祭りのおやつ?

アメリカ時間の3月3日の今日はおひな祭り。
今年も、雛人形を飾るのをすっかり忘れていました。(笑)

というわけで雛あられならぬうさちゃん菓子
(単にうさぎのついたお皿に入れただけなんだけど)

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コーヒーと共にいただきながら

そういえば、イースターのウサギの置物があったと
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並べてみたり、、、、。

まったり過ごしながら、新作のかぎ編みの作品を作っています。
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by lorem | 2012-03-03 04:18 | うちのおやつHomeDessert

キャンディーとグミ

どういうわけか、たま~~にいかにもアメリカのグミやキャンディが食べたくなります。

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これは比較的フツーに美味しいあめちゃん。
宇宙人ちゃんのセレクトであります。

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これはイチゴの微妙に硬さのあるグミ。
味はイチゴかなぁ、、、という感じでわたくしのセレクトでございます。

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これはなんでしょうか?
よくわかりませんが、なんだか色も綺麗だし、この妙な形も可愛いと
私的には、ツボだったのでイソイソと購入しましたが、家族には不評でした。

でも以外と美味しいのであります。

我が家はお子様が一番ジャンクフードを食べないんですが、
母はたまに妙なものをお試し買いしてしまいます。(笑)
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by lorem | 2012-03-02 11:57 | うちのおやつHomeDessert
最近はちょっとパタパタしていて、家族でゆっくりお茶を飲んだりしてなかったなと思って、
冷凍のバイ生地を利用してイチゴのミルフィールを作ってみました。

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作り方は簡単!

冷凍パイ生地を室温で戻して、適当な大きさに切り、
400度の設定したオーブンで15分ぐらい焼きます。

膨らんで焼き色が美味しそうな色になったらオーブンから出して、
さましてから膨らんだ塊を二等分にしておきます。

ウィッピングクリームに砂糖とバニラエッセンスを入れてホィップを作ります。

それを二等分したパイ生地に薄切りにしたイチゴと合わせてはさみます。

そしてパイ生地の表面に粉砂糖をふったら、出来上がりです。

家庭で作るのでホィップクリームの甘さは調整出来て、
これに手作りカスタードクリームを一緒にはさんでもいいなと思いました。

最近、我が家のブームである、コナコーヒーと一緒に食後のデザートとしていただきました。

柔らかな甘さとイチゴの酸味のバランスが絶妙で美味しかったです。

あぁほっこり。
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by lorem | 2012-02-26 10:16 | うちのおやつHomeDessert
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宇宙人ちゃんが作ったシュークリーム。

カスタードクリームとウィップクリームを入れたもの。

優しい味でとても美味しかったです。

シュークリームはもう6~7年前に一度、挑戦したことがあったのだけど
その時は、霧吹きがなくて、シューが焼きあがったらぺッタンコになってしまったのでした。

その時の経験から、今回はオーブンに入れる前に十分に霧吹きをして
ちゃんとシューが膨らんだのでした。

ウィップクリームをホイップしたものが、少々あまったので、
久しぶりにコーヒーにたっぷり乗せて、飲みました。

コーヒーカップは、アンティークモールで見つけたものです。
なんとなくユニークで可愛いでしょう?
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by lorem | 2012-02-10 00:28 | うちのおやつHomeDessert

カトルケーキ

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宇宙人チャンがちっちゃな頃から、我が家の定番のおやつと言ってもいいカトルケーキ。
今回は、初めて全て彼女が作りました。

粉、卵、バターが同量のフランスの家庭の焼き菓子。

家族皆が大好きです。

彼女の手作りカトルケーキは最高に美味しかったです。
ありがとう♪


ちなみにこのカトルケーキ、我が家では長い間、カルトケーキと呼ばれていました。

判明したのは宇宙人ちゃんが本に載っているレシピを見て
「母、家のカルトケーキは、もしかして、世間ではカトルケーキと呼ばれているものではありませんか?」
というご指摘!

私、時々そういう風に間違って名前を覚えて使ってしまうことがあります。

という訳で二十数年ぶりに、我が家のケーキの正しい名称がわかりました。(笑)
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by lorem | 2012-01-26 20:46 | うちのおやつHomeDessert

うちのおやつ ♪

近所の美味しいパン屋さんのBeyond Bread
http://www.beyondbread.com/maintenance
クルミパンが日曜日限定で売っていて、そのパンは我が家のお気に入りなので
ちょくちょく買っています。

今日もクルミパンを買いに行ったら、久しぶりに甘いデニッシュも食べたくなって購入。

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へーゼルナッツが練りこんである甘さほんのりのデ二ッシュ。


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たっぷり入ったフルーツのピーチが絶妙のハーモニーのデニッシュ。


日曜日なのだけど、お仕事の準備でバタバタしてたので、
3時のおやつはコーヒーと甘いデニッシュでリフレッシュ!!

なんでもBeyond Breadのものは美味しいのです♪

ほっこりして、お仕事を再開しました。
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by lorem | 2012-01-23 10:42 | うちのおやつHomeDessert

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by jobon